Menyemperit~!

Bismillah wal hamdulillah... 

Kisah semperit ni bermula sejak 1-2minggu lepas...tekak ni rasa teringin sgt nk makan kuih semperit... padahal belum musim raya lg... resepi semperit pun dah xingat... rasanya last buat semperit adalah 2tahun lepas... pastu dah xbuat2 dah... semperit ni lagend la... celik2 mata da ada kuih semperit... 

Kisahnya kuih semperit smpai teringin (blame the hormone...teringin semperit ni pas injection depo tuh la... haha!) pastu gugel2 pelbagai versi resepi... sy amik resepi Mat Gebu sbb macam best... 1st time cilok sebijik2 tp rasa dia mcm xkena dgn anak tekak... terlalu rapuh, terlalu kuning (mebi byk sgt tepung kastad) n cepat pecah... sy lebih suka yg keras sikit n xmudah berderai... pastu rasa dia kekal tradisional xdak la rasa mcm susu2 ka... oh! sy xsuka semperit versi rasa susu tuh...

Setakat ni dah buat 3adunan semperit... dari 1resepi ni tp diolah2 ikut rasa anak tekak... ditambah n dikurangkan kuantiti bahan...pastu sy try n error jenis bahan... contohnya butter - ada yg sy guna pakai marjerin diasy, buttercup, farm cow, anchor...nti nk try pakai butter SCS lak... butter SCS xtry lg... oh! ada seorang makcik dok jual semperit kt kampung sy mmg sedap btoi semperit dia...murah jek dia jual 50pcs = RM18... murah kan?pastu siap xlokek nk share ilmu n ajak p belajar buat semperit kt umah dia...tp tuhla sy xsmpt nk pi tuntut ilmu...apa yg sy dapat dia bgtau dia xguna pun butter mahai2... dia just campur buttercup dgn marjerin biasa jek (planta, diasy etc) yg dah tentu murah dari butter mcm anchor n SCS... tp rasa dia menten sedap jek... :) ikut selera masing2 la kan...

Dari resepi mat gebu tuh sy kurangkan kuantiti tepung kastad n tepung jagung n lebihkan tepung gandum... baru kena dgn selera sendiri... ;) n warna pun xdakla kuning over sgt...

Ni 1st version arituh copy paste resepi Mat Gebu... bubuh chocolate rice sbb ceri merah xda... :)

Ok done utk biskut raya tahun ni... kira da jmpa resepi xpayah kalut2 nk buat nanti...skrg buat utk kudapan2 kt umah... amboi bkn maen kudapan2 semperit...ekeke :P membulat la aiii...