Baking with kids

Bismillah wal hamdulillah...

[Entri hari jumaat semalam baru sempat post]

Sayyidul Ayyam yang barakah... antara hari2 dalam seminggu saya paling gemar hari Jumaat... sebab suasananya lebih tenang...walaupun hari2 yang dilalui tidaklah setenang mana tetapi hati alhamdulillah lebih rasa kelainan pada hari Jumaat... 

Kadang-kadang 'mood' nak buat semua menda pun datang hari Jumaat... sebab itulah waktu zaman berkerja dulu saya tak suka berkerja hari Jumaat haha! Jadi tahun2 akhir saya berkerja syukurlah berkerja di Kedah, jadi 'weekend' adalah pada hari Jumaat yang tak 'best' pada waktu itu adalah hari bersama keluarga hanyalah pada hari sabtu barulah kami suami isteri ada masa bersama dengan aisya... Sekarang ni dah jadi 'stay-at-home-mom' hari-hari pun hari bersama keluarga... alhamdulillah... 'part quality time' bersama keluarga memang tidak saya nafikan adalah masa yang sangat berharga...  

Berbalik kepada topik 'baking with kids' saya ada buat biskut 'viral' cerita TAM (Tuan Anas Mikael) beberapa minggu lepas... senang je buat biskut tuh tak pakai 'mixer' bagai pun... semua pakai senduk kayu... aisya n amira suka sangatlah bab2 nak sibuk sama-sama ummi kalau nampak ummi bawak keluar tepung mesti dua2 orang tercegat tepi dapur minta nak tolong... sangat rajin ye dop anak dara ummi... :P kejadian biskut 'viral' TAM tuh pun sangat best... jadi teruskan misi minggu ini buat kukis lagi untuk anak-anak... anak-anak saya memang suka makan kukis... kukis ala-ala 'chipsmore' memang sekali hadap je... terjumpa 1resepi mudah... lebih kurang jugak dengan kukis TAM ni... cuma ada beberapa bahan tambahan... hasilnya juga lebih 'da ba boom'. Mudah je ye sebenarnya buat kukis ni.. sebijik hasilnya macamnya biskut chipsmore tapi lagi best rasanya...

 Biskut 'Peanut Butter with Chocolate Chips'

Sumber asal: Fabtasticeats

Jadi nama kukis sendiri sebab ada tukar-tukar bahan sikit hehe

1/2 cawan 'pure butter'

1/2 cawan gula perang

1/4 cawan gula kastor (tak letak)

1biji telur

3/4 cawan mentega kacang (peanut butter)

1sudu kecil vanilla extract

1 1/2 cawan tepung gandum

1/2 sudu kecil baking soda

1/2 emplex

1 cawan chocolate chips

1 cawan 'almond bits'

Cara-cara:

1- Pukul butter dan gula perang sehingga kembang/sebati. Pakai senduk je sebab ada pembantu yang sudi pukul butter tuh sampai kembang hehe

2- Masukkan telur, vanilla extract, dan mentega kacang. Sambung pukul sehingga 'creamy'.

3-  Dalam bekas lain ayak tepung bersama baking soda dan emplex. Kemudian campurkan bahan-bahan kering (chocolate chips dan 'almond bits').

4- Gaulkan bahan-bahan kering ke dalam adunan yang 'creamy' tadi. Sebatikan

5- Gunakan 'scope' untuk membentuk menjadi bulat seperti ais krim. Saya guna sudu scope 'table spoon' tuh je...

6- Bakar pada suhu 160c dalam masa 15-20minit. Bergantung pada kepanasan oven masing-masing. 

7- Selesai keluar dari oven, biskut akan jadi sedikit lembik, tapi bila sejuk dia akan keras sendiri.

 

 

 

 

Aisya Nafisa 5years old progress...

Bismillah wal hamdulillah...

Dah masuk bulan ke-6 aisya nafisa bertadika di PASTI AL-IRSYAD 1 ni...aisya start ke tadika masa umur 4thn di Tadika Perpaduan je, dekat dgn maktok...biasalah awal2 fasa nk lepaskan anak setelah 4thn memang agak berat... alhamdulillah aisya memang cepat sesuaikan diri... tahun ni, tahun pertama aisya dilepaskan jauh sikit tanpa pengawasan maktok n of kosh ummi n ayah...

Semuanya baik2 sahaja cuma aisya belum boleh membaca... salah ummi jugak sebab tak train dari awal padahal itu fokus utama ummi resign sejak 3tahun dahulu...memang rasa sedikit down... al-quran alhamdulillah da boleh baca sikit2... aisya didedahkan dengan silibus PASTI yakni NURUL QURAN... cara bacaan adalah sedikit berbeza dgn IQRA' jadi saya dah stopkan IQRA' sebab aisya dah macam keliru... fokus pada NURUL QURAN sbb kat PASTI cikgu ajar NURUL QURAN... 

Cita-cita nak homeschooling anak2 macam tidak berjaya je... adeh...mungkin ummi dah terlari fokus... mana dgn bisnes mana dengan anak2... penat memang penat... mungkin perancangan seharian kurang berkesan...kena buat timetable kot utk daily punya aktiviti... dapat 30minit - 1jam pun jadilah kan untuk homeschooling anak-anak... cikgu-cikgu kat sekolah pun kata tak sempat sebab banyak jugak rupanya subjek yg diajar di PASTI... pening tengok buku pun banyak... zaman sekarang, macam takdak life dah tengok bebudak ni... banyak subjek kena cover pada usia 5tahun...macam apakah? zaman ummi dulu 5tahun tuh tak kenal buku lagi... pi tadika pun sibuk makan, main pastu balik...banyak dengan aktiviti berkawan n main sahaja... sekarang ni umur 4-5tahun dah ada tuisyen bagai... ummi dah blur...risau aisya ketinggalan sebab ummi pun tak dapat nk pick up sangat currently punya education seawal 4-5tahun... ada beli beberapa buku latihan kat rumah... alhamdulillah dah cekap menulis, kenal huruf, number semua...cuma tak boleh nk baca lagi... ummi adalah sangat risau... itu baru bahasa melayu belum bahasa inggeris... waduhhhh...

 

Homeschooling: Episod: Mengenal warna...

Bismillah wal hamdulillah... 

Ummi pnya gigih semalam search kt Pinterest idea homeschooling utk aisya... amira nanti sat dulu... sbb baru nk start sbb sejak 1-2minggu neh aisya asik mengadu boring la, xtau nk buat apa la...kesian jgk si aisya... nak beraktiviti... pastu asik bgtau ummi nk pi sekolah sbb kt skola ada cikgu n kawan2... kesian la pulak... malam td tdo lewat, search n prepare apa yg patut... asah pencil color, kemas2 meja 'study' depa... haha! pastu fikir apa plan nk buat esok... kul 1pg baru ummi tidur walaupun badan penat xrehat seharian...gigih tak??? huhu...

Yelah, dah 1tahun lebih kot jadi surirumah tp masih belum dpt konsisten create aktiviti utk anak2... lagipun nk limitkan masa depa tgk tv (asik melayan disney junior, disney channel smpai da hafal kartun apa next2) dan melayan youtube kt note ummi... dahla note I tuh pun da semput... macam2 di'install aisya... -__-" kkdg msg/WA/call customers pun boleh didelete/direject... fikir pnya fikir terjmpa mengenai homeschooling aktiviti... mmg bagus homeschooling aktiviti ni disamping anak2 enjoy dgn aktiviti mereka boleh rangsang minda mereka juga, cognitive skills etc... sambil2 kenal huruf, kenal haiwan sambil2 tgn pun ligat je mewarna, menggunting (aisya mmg suka main gunting... beli gunting utk art yg xtajam sgt tuh...) apa lagi ligatlah dia menggunting, menampal segala kertas2 warna tuh... malam td ummi gigih masuk kedai stationary nk cari barang2 utk aktiviti homeschooling... alhamdulillah ada simpanan dari bonus shaklee sikit2 utk kegunaan mcm ni la...

Adik amira start tdo semula pukul 11pagi td, aisya pun smgt keluarkan segala stationary yg beli malam td... seronok tak terkata... tv pun da switch off pun xpa... note ummi selamat utk seharian arini... tp kena la melayan pertanyaan dia, kena bantu dia fokus sbb baru nk belajar fokus kt satu2 aktiviti sambil explain... harap2 membantulah sikit... ummi pun 1st time nehs nk jadi 'cikgu' secara serius... hehe :D

Push walker yg disimpan pun boleh bwk keluar bila cik mek ni boring...

Homeschooling preparation...

Aktiviti pertama... mengenal warna sambil gunting2... gunting2 ni aktiviti kegemaran aisya...

Dah bosan mula mewarna pulak... apa2 je nak...asalkan kamu suka n enjoy~!

Dari mewarna kita switch jadi tampal2 lak... seronok buat n kita pun seronok tgk... teringat subjek pend.seni zaman sekolah rendah dulu...hehe :)